L'agroterrorisme est une forme de terrorisme qui prend pour cible les productions agricoles. Restreint au bioterrorisme anti-cultures et à l'emploi d'armes biologiques contre des végétaux (bien qu'incluant également le bioterrorisme anti-bétail), le concept peut être défini comme l'utilisation délibérée et malveillante de bioagresseurs (agents phytopathogènes ou insectes phytophages) par un individu, une organisation ou un État, dans le but de provoquer des dommages aux plantes (cultures, arbres, denrées agricoles) ou d'affecter l'emploi qui pourrait en être fait (production, commercialisation, transformation, consommation). En 2010, on ne comptait aucun cas avéré d'agroterrorisme[1].